Главная › Рецепты › Детская Кухня › Детские блюда из рыбы

Рыба отварная

Вилка

02.10.2006 1,22K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Простое домашнее блюдо, которое часто готовят для детского меню благодаря мягкому вкусу и лёгкой текстуре. Отварная рыба получается сочной, а молочный соус делает её более нежной и приятной для ребёнка.

О рецепте

Приготовление20-25 минут
Порции1 порция
СложностьЛюбитель
МетодВ кастрюле
ТипРыбное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Рыба или рыбное филе - 100 граммов
Лук репчатый - 30 граммов
Петрушка - небольшой кусочек корня или немного зелени
Масло сливочное - 1 чайная ложка
Раствор соли - 1/2 чайной ложки
Соус молочный - 1 столовая ложка

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка бульона

В кастрюле вскипятите воду с раствором соли, мелко нарезанным луком и петрушкой. Для детского питания лучше использовать нежирную рыбу без мелких костей.

Варка рыбы

Подготовленные куски рыбы опустите в горячий бульон и варите при слабом кипении около 15-20 минут до полной готовности. Сильного бурления допускать не нужно, чтобы рыба оставалась мягкой и сочной.

Подача

Готовую рыбу аккуратно отделите от костей. Для маленьких детей дополнительно разомните рыбу вилкой до более нежной консистенции. Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом или негустым молочным соусом.