Детские блюда из рыбы - это мягкие, нежные и легко усваиваемые варианты, приготовленные из нежирных сортов рыбы. Чаще всего используют хек, минтай, треску или форель, тщательно удаляя кости и доводя продукт до полностью мягкой текстуры. Рыбу готовят на пару, отваривают или запекают, затем подают в виде пюре, суфле, тефтелей или мелких кусочков для детей постарше. Вкус оставляют максимально естественным, избегая соли, специй и тяжёлых добавок. Главное - безопасность, мягкость и чистый вкус.
