Пшенная каша с тыквой

Подготовка пшена

Пшено тщательно промойте несколько раз до прозрачной воды, затем обдайте горячей водой для удаления возможной горечи.

Приготовление каши

В кастрюле соедините воду и молоко, доведите до кипения, добавьте соль и пшено. Варите на слабом огне под крышкой до мягкости крупы и густой консистенции каши, периодически помешивая.

Приготовление тыквенного пюре

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими ломтиками. Переложите в кастрюлю, добавьте немного воды и готовьте под крышкой до полной мягкости. Разваренную тыкву протрите через сито или измельчите до состояния однородного пюре.

Соединение ингредиентов

В тыквенное пюре добавьте сахарный сироп и смешайте с готовой пшенной кашей. Проварите массу на слабом огне еще 5-10 минут, постоянно помешивая.

Подача

Готовую кашу подавайте теплой, добавив сливочное масло перед подачей.

Приятного аппетита!