Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Супы

Овощной суп с кабачком и макаронами

Вилка
16.06.2007 Нет оценок
Овощной суп с кабачком и макаронами
1,70K 0 0

Основная информация

  • Время 40 минут
  • Порции 6 - 7 порций
  • Сложность Начинающий
  • Метод В кастрюле
  • Тип Супы
Печать
О рецепте

Лёгкий овощной суп с кабачком, картофелем и макаронами отлично подходит для повседневного обеда. Простые ингредиенты создают приятный вкус, а свежая петрушка добавляет блюду аромат и свежесть.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться. Порций по рецепту «6 - 7 порций», для расчёта взято 6,5.
266 ккал на порцию 40 ккал на 100 г
14,9 г белки 2,2 г на 100 г
8,9 г жиры 1,3 г на 100 г
31,4 г углеводы 4,7 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Лук репчатый - 1 штука
  2. Кабачок - 750 граммов
  3. Картофель - 2 штуки
  4. Оливковое масло - 1 столовая ложка
  5. Маргарин - 30 граммов
  6. Чеснок - 2 головки
  7. Овощной бульон - 3 литра
  8. Макароны - 125 граммов

Для подачи

  1. Петрушка - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Подготовка овощей

Лук очистить и мелко нарезать. Картофель и кабачок очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и раздавить.

Приготовление супа

В большой кастрюле разогреть оливковое масло и маргарин. Добавить лук и чеснок, готовить на слабом огне около 5 минут до мягкости. Выложить картофель и кабачок, влить овощной бульон и довести до кипения. Варить 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавление макарон

Всыпать макароны и варить, периодически помешивая, до их готовности согласно времени, указанному на упаковке. Суп должен оставаться достаточно жидким, а овощи полностью размягчиться.

Подача

Разлить суп по тарелкам и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Сливочный суп из цветной капусты
0
Супы
Сливочный суп из цветной капусты
Этот суп из цветной капусты отличается мягким вкусом и бархатистой текстурой. Заправка из желтков, сыра и кислого молока делает блюдо более насыщенным, сохраняя лёгкость овощной основы.
Вилка
Классический гороховый суп с овощами
0
Супы
Классический гороховый суп с овощами
Простой гороховый суп с насыщенным овощным вкусом. Длительное томление делает горох мягким и густым, а подача с сухариками добавляет приятную текстуру каждому блюду.
Вилка
Летний овощной суп с грибами и фасолью
0
Супы
Летний овощной суп с грибами и фасолью
Этот летний суп сочетает молодую свёклу с ботвой, фасоль и грибы. Блюдо получается ярким, ароматным и достаточно сытным, сохраняя при этом лёгкий овощной характер.
Вилка
Грибная солянка с двумя видами грибов
0
Супы
Грибная солянка с двумя видами грибов
Насыщенная грибная солянка сочетает свежие и солёные грибы, тушёную капусту и овощи. Благодаря сочетанию разных вкусов блюдо получается ароматным, с лёгкой кислинкой и характерным богатым вкусом.
Вилка
Молочный суп с чечевицей и овощами
0
Супы
Молочный суп с чечевицей и овощами
Необычное сочетание чечевицы, овощей и молока создаёт мягкий и насыщенный вкус. Такой суп получается питательным, ароматным и хорошо подходит для домашнего обеда в прохладное время года.
Вилка
Фасолевый суп с томатной заправкой
0
Супы
Фасолевый суп с томатной заправкой
Сытный фасолевый суп с овощами и томатной пастой отлично подходит для повседневного меню. Простые продукты создают насыщенный вкус, а фасоль делает блюдо питательным и ароматным.
Вилка