Картофельно-морковное пюре

Подготовка овощей

Картофель и морковь очистите, промойте и нарежьте средними кусочками для равномерного приготовления.

Варка

В кастрюле доведите до кипения 1.5 литра воды, добавьте бульонный кубик и размешайте до растворения. Выложите картофель и морковь, варите на среднем огне 20-25 минут до полной мягкости овощей.

Приготовление пюре

Слейте большую часть жидкости, оставив немного для регулировки консистенции. Разомните овощи вилкой или измельчите с помощью кухонного комбайна до однородного состояния. Влейте тёплое молоко, добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Подача

Перед подачей посыпьте пюре нарезанным зелёным луком и при желании украсьте свежей петрушкой.

Приятного аппетита!