Савойская капуста под сметаной и сыром

Подготовка капусты

Кочан савойской капусты опустите в подсоленную кипящую воду и варите около 10 минут до мягкости верхних листьев. Достаньте капусту, немного остудите и аккуратно разберите на листья, удаляя грубые утолщения при необходимости.

Сборка блюда

Форму для выпечки или глубокую сковороду смажьте растительным маслом. Уложите капустные листья слоями по 1-2 листа. Каждый слой слегка подсаливайте, сбрызгивайте растительным маслом, поливайте сметаной и посыпайте семенами укропа.

Запекание

Верхний слой дополнительно посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до легкой румяной корочки.

Приятного аппетита!