Ароматные шампиньоны в пряном маринаде с чесноком и зеленью получаются сочными, насыщенными и отлично подходят как самостоятельная закуска или дополнение к горячим блюдам.
Шампиньоны тщательно промойте. Крупные грибы можно разрезать пополам. Опустите шампиньоны в кипящую подсоленную воду, добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Варите грибы около 15 минут на умеренном огне до мягкости.
Готовые шампиньоны откиньте на дуршлаг, дайте лишней жидкости стечь и слегка остудите. Затем нарежьте грибы пластинками.
Смешайте уксус с растительным маслом, добавьте измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень петрушки. Хорошо перемешайте маринад.
Залейте шампиньоны подготовленным маринадом и оставьте минимум на 30 минут. Перед подачей закуску можно дополнительно охладить. Подавайте грибы вместе с маринадом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...