Сытное блюдо из фасоли с насыщенным ореховым соусом, чесноком и легкой лимонной кислинкой. Хорошо подходит как самостоятельная закуска или легкий ужин.
Фасоль тщательно промойте и замочите в холодной воде на 2 часа. Затем отварите в той же воде до мягкости, добавив соль за несколько минут до окончания варки. Готовую фасоль остудите.
Пшеничный хлеб поломайте на кусочки и залейте частью молока. Грецкие орехи очистите. Соедините хлеб, орехи и чеснок, затем измельчите в кухонном комбайне до однородной массы.
Переложите ореховую массу в миску, добавьте оставшееся молоко, растительное масло и соль. Перемешивайте до консистенции густой сметаны. В конце добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте.
Выложите фасоль на сервировочное блюдо и полейте сверху ореховым соусом. Блюдо можно подавать слегка охлажденным или комнатной температуры.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...