Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАнглийская кухня

Бабушкин пудинг

Бабушкин пудинг
Администратор 16.08.2004 1,07K Распечатать

О рецепте

  • Порции2 порции
  • СложностьНачинающий

Ингредиенты

  1. 700 грамм пюре из отваренных кислых яблок
  2. 175 грамм сахарной пудры
  3. 2 яйца (отдельно белки и желтки)
  4. 125 грамм мелко тертого сыра
  5. 3 cтоловые ложки мелко нарубленных миндальных орехов

Способ приготовления

Уложить яблочную массу в форму для пирога диаметром 20 см. Посыпать двумя столовыми ложками сахарной пудры. Взбить яичные желтки с двумя столовыми ложками сахарной пудры. Добавить сыр и размешать. Выложить полученную массу на яблоки и посыпать миндальными орехами. Взбить белки до образования густой пены, осторожно соединить с оставшейся сахарной пудрой. Полностью покрыть белками сырную массу. Поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 180°С.

Подавать пудинг горячим.