Простой испанский суп с капустой, помидорами и ароматным окороком. Поджаренный хлеб делает блюдо более сытным и придает ему характерную деревенскую подачу.
Лук и чеснок мелко порубите. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок и пассеруйте до мягкости. Помидоры нарежьте ломтиками, при желании снимите кожицу, добавьте к овощам и тушите 3-5 минут.
Капусту тонко нашинкуйте, залейте небольшим количеством воды, посолите, поперчите и варите до мягкости около 15-20 минут. Затем соедините капусту с тушеными овощами и прогрейте несколько минут на слабом огне.
Окорок нарежьте небольшими кубиками и слегка обжарьте до появления легкой румяной корочки. Ломтики черствого черного хлеба подрумяньте на сухой сковороде или над огнем и нарежьте удобными кусочками.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте обжаренный окорок и подрумяненный хлеб. Подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...