Зеленая фасоль по ливански - Лубия

Стручковую фасоль вымыть и отрезать хвостики и кончики. Нарезаем фасоль на кусочки длиной от 3 до 5 см. Закипятить воду в кастрюле и отправьте туда фасоль, довести до кипения и варить 8 минут. Затем фасоль залить холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтоб стекла лишняя влага.

Очистите несколько зубчиков чеснока и нарежьте его тонкими слайсами или мелко порубите. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте чеснок 1 минуту. Добавьте к чесноку фасоль, зеленый лук, ливанской приправы, укроп, перемешайте и обжарьте ее еще пару минут. Посолить по вкусу и добавить лимонный сок.

Приятного аппетита!