Кутабы с зеленью

Помыть зелень, нарезать, добавить к ней сыр, перец и все перемешать. Потом добавить пассерованный лук. Из просеянной муки, воды и соли замесить крутое тесто. Расскатать тесто и нарезать кружочками. Положить на одну половину кружочка зелень, накрыть второй и завернуть в форме полумесяца. Обжарить на сковородке с двух сторон. При подаче полить маслом и отдельно подать катык.