Необычный вариант фаршированного перца с начинкой из сардин, риса и яйца. Блюдо получается сытным, ароматным и хорошо подходит как для семейного обеда, так и для ужина.
Стручки сладкого перца тщательно промойте, удалите плодоножки, семена и внутренние перегородки.
Сардины разделите на небольшие кусочки при помощи двух вилок. Смешайте рыбу с рассыпчатым отварным рисом, маслом из банки, мелко нарубленным варёным яйцом и петрушкой. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
Наполните подготовленные перцы начинкой, не утрамбовывая её слишком плотно, чтобы сохранить лёгкую структуру массы.
Разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике небольшое количество растительного масла. Выложите фаршированные перцы и тушите на небольшом огне около 15 минут. При необходимости добавьте немного воды и готовьте под крышкой.
Подавайте блюдо горячим вместе со свежим белым хлебом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...