Сытный салат с мидиями, грибами, картофелем и сельдереем сочетает морской вкус и овощную основу. Блюдо получается питательным и хорошо подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Картофель сварить в кожуре, затем охладить и очистить. Корень сельдерея очистить и отдельно отварить до мягкости. Все ингредиенты полностью остудить.
Грибы, картофель и сельдерей нарезать небольшими кубиками и переложить в салатник. Добавить консервированные мидии вместе с небольшим количеством масла из банки. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Заправить салат майонезом до желаемой консистенции и ещё раз аккуратно перемешать. Перед подачей желательно охладить салат 20-30 минут в холодильнике.
Если используются свежие мидии в раковинах, их необходимо тщательно промыть и довести до кипения в небольшом количестве воды. После раскрытия раковин извлечь мидии, остудить и использовать вместо консервированных.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...