Зеленый горошек по - французски

Растопить сливочное масло, положить в него горох, накрыть крышкой и тушить 20 минут при очень слабом нагреве. Добавить потом луковицы, салат, сахар, соль. Накрыть крышкой и налить на крышку стакан воды, чтобы сохранить влажность в кастрюле во время приготовления. Тушить при очень слабом нагреве 1 - 1,5 часа.