Сытное блюдо с черной фасолью, рисом и ароматной сырокопченой грудинкой. Простое сочетание продуктов создает насыщенный вкус, который подходит как для самостоятельной подачи, так и в качестве гарнира.
Черную фасоль переберите, промойте и замочите в холодной воде на 6-8 часов. Затем отварите до полуготовности и откиньте на дуршлаг.
Рис тщательно промойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Готовый рис держите теплым до момента соединения с остальными ингредиентами.
Нарежьте грудинку небольшими кусочками. На топленом сале обжарьте грудинку, затем добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и маринованный перец. Готовьте до мягкости лука и появления выраженного аромата.
Добавьте к обжаренным продуктам полуготовую фасоль и перемешайте. Введите отварной рис, приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Накройте крышкой и тушите 5-10 минут, чтобы вкусы объединились.
Подавайте блюдо горячим как самостоятельное угощение или в качестве гарнира к мясу и птице.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...