Спаржа, запеченная со сметаной, сухарями и паприкой, приобретает аппетитную корочку и насыщенный вкус. Простое блюдо венгерской кухни отлично подходит для легкого обеда или ужина.
Спаржу очистите при необходимости от грубой кожицы в нижней части стеблей. Вскипятите подсоленную воду, добавьте сахар и отварите спаржу 5-8 минут до мягкости. Затем откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.
Порционную сковороду или керамическую форму смажьте сливочным маслом и посыпьте частью молотых сухарей. Распределите половину сметаны по дну формы.
Уложите подготовленную спаржу, равномерно посыпьте красной паприкой, затем распределите оставшуюся сметану. Сверху посыпьте оставшимися сухарями. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до образования легкой золотистой корочки.
Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...