Этот немецкий салат сочетает запечённые овощи, солёные огурцы и свежие яблоки. Лёгкая уксусно-масляная заправка подчёркивает вкус ингредиентов и делает блюдо особенно гармоничным.
Картофель и свеклу тщательно вымойте и запекайте в кожуре в духовке при температуре 180-200°C до мягкости. Готовые овощи немного остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Солёные огурцы и репчатый лук мелко нарежьте. Яблоки очистите при необходимости от кожуры и сердцевины, затем нарежьте тонкими ломтиками. Зелень петрушки мелко порубите.
Соедините в салатнике свеклу, картофель, огурцы, лук, яблоки и петрушку. Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
Смешайте уксус с оливковым маслом до однородности. Заправьте салат полученной смесью, перемешайте и подавайте сразу или после непродолжительного охлаждения.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...