Эффектное блюдо с рассыпчатым рисом, морепродуктами, свежими овощами и необычным сочетанием бананов и пикантного соуса. Такой вариант подачи отлично подойдёт для лёгкого ужина или праздничного стола.
Рис тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до рассыпчатого состояния. Откиньте на сито, дайте полностью стечь жидкости и остудите до комнатной температуры.
Смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и чёрный перец. В полученном маринаде выдержите подготовленные хвосты лангустов или креветки около 15 минут.
Помидоры нарежьте дольками. Бананы разрежьте вдоль и слегка посыпьте красным перцем. Яйца очистите и разрежьте пополам. Майонез тщательно смешайте с томатной пастой до однородности.
Выстелите сервировочное блюдо листьями салата. Наполните небольшую миску охлаждённым рисом, слегка уплотните и переверните на блюдо, формируя аккуратный купол. В центре сделайте небольшое углубление и заполните его соусом из майонеза и томатной пасты.
Украсьте рис маринованными морепродуктами, дольками помидоров, бананов и половинками яиц. Подавайте блюдо охлаждённым. При желании для тёплой версии блюда морепродукты, бананы и помидоры можно слегка обжарить перед подачей.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
ГенаГолосовать можно только после регистрации...