Top.Mail.Ru
Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Американская кухня

Американский пивной суп

Американский пивной суп
Вилка
04.06.2015 1,60K 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Американский пивной суп - необычное блюдо с насыщенным хлебным вкусом и лёгкими солодовыми нотками. Лимонная цедра добавляет свежий аромат, а взбитые сливки делают подачу более выразительной.

О рецепте

  • ПриготовлениеБольше 2 часов
  • Порции2 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ кастрюле
  • ТипСупы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Пиво - 1 стакан
  2. Вода - 0,5 стакана
  3. Чёрный хлеб - 100 граммов
  4. Лимонная цедра - по вкусу
  5. Сахар - 1 чайная ложка

Для подачи

  1. Взбитые сливки - 2 столовые ложки

Способ приготовления

Подготовка основы

Чёрный хлеб мелко нарежьте или раскрошите. Переложите его в кастрюлю, залейте пивом и водой, затем оставьте настаиваться от 2 до 10 часов, чтобы хлеб полностью размягчился и впитал жидкость.

Варка супа

Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и добавьте лимонную цедру. Варите на слабом огне около 15 минут, периодически помешивая.

Доведение до однородности

Готовую массу тщательно размешайте до однородной консистенции или протрите через сито. Добавьте сахар и снова слегка прогрейте, не доводя до кипения.

Подача

Разлейте суп по тарелкам или бульонным чашкам. Сверху украсьте взбитыми сливками и подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Фасоль по-американски

Фасоль по-американски

Вилка
 898
Яйца пашот по-американски

Яйца пашот по-американски

Вилка
 668