Барабулька, приготовленная на решетке, сохраняет сочность и приобретает аппетитный аромат жарки на углях. Зеленое масло и лимон удачно подчеркивают вкус рыбы и делают подачу более выразительной.
Крупную барабульку очистите от внутренностей и жабр, тщательно промойте и обсушите бумажными салфетками. Посолите по вкусу и слегка смажьте растительным маслом.
Подготовленную рыбу выложите на решетку и жарьте над хорошо прогоревшими углями. Готовьте по 3-5 минут с каждой стороны в зависимости от размера рыбы до появления румяной корочки и полной готовности мякоти.
Переложите готовую барабульку на тарелку. Подавайте с отварным картофелем, зеленым маслом и долькой лимона. Перед употреблением рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...