Румяные отбивные из свиной корейки в хрустящей панировке получаются сочными внутри и аппетитными снаружи. Блюдо отлично сочетается с томатным соусом и любым гарниром на выбор.
Почечную часть свиной корейки нарежьте порционными кусками и отбейте до равномерной толщины около 1 сантиметра. Посолите и посыпьте чёрным молотым перцем.
Каждый кусок мяса обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и тщательно запанируйте в сухарях.
Разогрейте на сковороде топлёное свиное сало. Обжаривайте подготовленные куски свинины по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной золотистой корочки.
Переложите мясо в форму или на противень и доведите до готовности в духовке при температуре 180-190°C в течение 8-12 минут, в зависимости от толщины кусков.
Подавайте розетты горячими с томатным соусом и любым гарниром по вкусу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...