Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Чилийская кухня

Усач жаренный на решетке

Усач жаренный на решетке
Вилка
03.01.2022 1,06K 0 Распечатать

Усач, приготовленный на решетке с оливковым маслом, подается со сливочным маслом, петрушкой и ломтиками лимона.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Усач - 240 граммов
  2. Масло оливковое - 10 миллилитров
  3. Соль - по вкусу

Для подачи

  1. Масло сливочное - 20 граммов
  2. Зелень петрушки - 5 граммов
  3. Лимон - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка рыбы

Усача очистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажными салфетками. Натрите рыбу солью и равномерно смажьте оливковым маслом.

Приготовление на решетке

Разогрейте решетку гриля или мангала. Выложите подготовленную рыбу и жарьте на умеренном жаре примерно по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины тушки, до полной готовности и образования румяной корочки.

Подготовка масла для подачи

Мягкое сливочное масло смешайте с мелко нарезанной зеленью петрушки до однородности.

Подача

Подавайте горячую рыбу со сливочным маслом, смешанным с петрушкой, и ломтиками лимона.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Уха из угря с белым вином
827 0
Чилийская кухня
Уха из угря с белым вином
Уха из угря отличается насыщенным вкусом и выразительным ароматом. Белое вино, овощи и свежая зелень делают бульон более глубоким, а кусочки угря остаются сочными и аппетитными.
Вилка
Суп из стручковой фасоли с кислым молоком
817 0
Чилийская кухня
Суп из стручковой фасоли с кислым молоком
Легкий суп из зеленой фасоли сочетает овощную основу с необычной кисломолочной заправкой. Благодаря ароматной зелени и томатам блюдо получается насыщенным, но при этом остается достаточно легким для повседневного меню.
Вилка
Пирожные из маисовой муки с кремом
820 0
Чилийская кухня
Пирожные из маисовой муки с кремом
Эти пирожные сочетают маисовую и пшеничную муку, благодаря чему приобретают интересную текстуру и приятный вкус. Завершающий штрих в виде ванильного крема и фруктов делает выпечку особенно привлекательной для подачи к чаю.
Вилка
Биточки из баранины на решетке
882 0
Чилийская кухня
Биточки из баранины на решетке
Традиционные биточки из рубленой баранины готовятся с минимальным количеством ингредиентов, что позволяет сохранить выразительный вкус мяса. Тмин и черный перец подчеркивают аромат блюда, а приготовление на решетке создает аппетитную корочку.
Вилка
Коктейль по-чилийски
861 0
Чилийская кухня
Коктейль по-чилийски
Необычный коктейль с водкой, вермутом, апельсиновым соком и сгущенным молоком сочетает цитрусовые нотки с мягкой сливочной текстурой. Напиток получается насыщенным и эффектно смотрится в охлажденных бокалах.
Вилка
Треска с овощами в белом винном бульоне
824 0
Чилийская кухня
Треска с овощами в белом винном бульоне
Треска в винном бульоне - ароматное рыбное блюдо с овощами, томатами и белым вином. Простое сочетание ингредиентов позволяет получить насыщенный бульон и сохранить сочность крупных кусочков рыбы.
Вилка