Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Грузинская кухня

Жареные шампиньоны с яйцами и зеленью

Вилка
01.07.2023 Нет оценок
Жареные шампиньоны с яйцами и зеленью
1,38K 0
Распечатать
О блюде

Простой способ приготовить шампиньоны на сковороде с яйцами и свежей зеленью. Блюдо получается сытным, ароматным и подходит как для быстрого обеда, так и для лёгкого ужина.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Шампиньоны свежие - 500 граммов
  2. Лук репчатый - 1 штука
  3. Масло топленое - 2-3 столовые ложки
  4. Яйца куриные - 3 штуки
  5. Соль - по вкусу

Для подачи

  1. Петрушка свежая - по вкусу
  2. Укроп свежий - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Шампиньоны тщательно промойте в холодной воде, при необходимости очистите и мелко нарежьте. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Зелень промойте и измельчите.

Обжаривание грибов

Разогрейте на сковороде топленое масло и обжарьте шампиньоны на среднем огне до испарения лишней влаги и лёгкого золотистого цвета. Добавьте лук, немного посолите и продолжайте жарить до мягкости лука, при необходимости добавив немного масла.

Приготовление блюда

Яйца взбейте с небольшим количеством соли, добавьте измельчённую петрушку и укроп. Залейте полученной смесью грибы с луком и готовьте на слабом огне 3-5 минут до полного схватывания яиц.

Подача

Подавайте блюдо горячим, при желании дополнительно посыпав свежим укропом.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет
Комментарии (0)
Еще рецепты
Фасоль разварная с зеленью
0
Грузинская кухня
Фасоль разварная с зеленью
Традиционное блюдо из хорошо разваренной фасоли с чесноком, луком и большим количеством свежей зелени. Простая технология приготовления позволяет получить сытное и ароматное блюдо с насыщенным вкусом.
Вилка
Чемква
0
Грузинская кухня
Чемква
Традиционное блюдо грузинской кухни с насыщенным сырным вкусом и густой кремовой текстурой. Чемква готовится из имеретинского сыра, молока и кукурузной муки и подается исключительно горячей.
Вилка
Оджахури - жаркое по-грузински
0
Грузинская кухня
Оджахури - жаркое по-грузински
Оджахури - это не просто жаркое, это кулинарное объятие, которое грузинская кухня дарит каждому, кто решит приготовить это блюдо. Название переводится как «семейное», и это не случайно: оджахури традиционно готовят для всей семьи, собирая за столом близких и друзей. Сытное, ароматное и яркое - оно сочетает в себе сочную свинину, обжаренный картофель, свежие овощи и пряности, которые наполняют кухню тёплым, домашним ароматом. Ключ к успеху - правильная последовательность: сначала обжариваем картофель до золотистой корочки, затем мясо до румяности, и только потом соединяем всё вместе, чтобы вкусы раскрылись в полной мере.
ПулатПулат
Цыпленок Табака
5,0 (17) 0
Грузинская кухня
Цыпленок Табака
Цыпленок табака - это национальное блюдо грузинской кухни. Оно получает свое название от способа приготовления: цыпленок жарится на сковороде под гнетом. Главная особенность - это хрустящая корка, которая образуется благодаря специям и методу приготовления.
АлизаАлиза
Цыпленок табака с восточными специями
0
Грузинская кухня
Цыпленок табака с восточными специями
Цыпленок табака с восточными специями - это сочное мясо с хрустящей золотистой корочкой, ароматное благодаря зире, куркуме и кориандру. Блюдо готовится под прессом на сковороде, что обеспечивает равномерную прожарку и насыщенный вкус.
Вилка
Бозартма из баранины по-кавказски
0
Грузинская кухня
Бозартма из баранины по-кавказски
Наваристое блюдо из баранины с большим количеством лука, помидоров и свежей зелени. Длительная варка делает мясо мягким, а насыщенный бульон приобретает глубокий и выразительный вкус.
Вилка