Ерш по-японски

Рыбное пюре сбрызнуть соком лимона и оставить так. Зелень для супа нарезать ломтиками. Зелень потушить в маргарине. Рыбу посолить и поперчить, вложить в кастрюлю с тушеными овощами, облить сметаной и сверху уложить маринованные дольки. Все посыпать тертым сыром и поставить запекать в духовку на 20 минут.

К этому подать рассыпчатый рис.