Нежный медовый торт с тонкими коржами и кремом из варёной сгущёнки получается мягким, ароматным и очень домашним. После пропитки коржи становятся особенно нежными и буквально тают во рту.
Яйца тщательно разотрите с сахаром до более светлой массы.
Добавьте сливочное масло, мёд, соль и соду.
Поставьте смесь на слабый огонь и прогревайте, постоянно помешивая, до появления лёгких пузырьков и увеличения массы в объёме.
Снимите массу с огня и постепенно всыпьте муку.
Замесите мягкое тесто. При необходимости дайте ему немного остыть для удобства раскатки.
Разделите тесто на 8 равных частей.
Каждую часть тонко раскатайте в лепёшку.
Выпекайте коржи в заранее разогретой духовке до лёгкого розового оттенка. Обычно на один корж требуется несколько минут, поэтому важно не пересушить тесто.
Готовые коржи полностью остудите.
Размягчённое сливочное масло взбейте до пышности.
Постепенно добавьте варёную сгущёнку и продолжайте взбивать до получения однородного крема.
Каждый корж равномерно промажьте кремом и уложите друг на друга.
Украсьте торт кусочками шоколада и цукатами по вкусу.
Перед подачей желательно оставить торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...