;)
Муравейник - один из самых узнаваемых домашних тортов с рассыпчатой крошкой, густым кремом из вареной сгущенки и ореховым вкусом. Простая выпечка без сложного декора, которая всегда получается уютной и насыщенной.
В миске соединить сметану, мягкое сливочное масло, яйцо, сахар, соль и соду. Перемешать до однородности. Сначала добавить около 300 граммов муки, затем постепенно подсыпать оставшуюся муку и замесить плотное, но пластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Готовое тесто завернуть в пленку или пакет и убрать в холодильник примерно на 1 час. Охлажденное тесто станет плотнее и его будет удобнее пропускать через мясорубку.
Тесто пропустить через мясорубку и распределить на противне тонким слоем. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Полностью остудить выпеченную основу и руками или скалкой измельчить в крошку среднего размера.
Мягкое сливочное масло взбить до пышности, затем постепенно добавить вареное сгущенное молоко. Перемешать крем до однородной густой массы и добавить измельченные грецкие орехи.
Соединить крошку с кремом и тщательно перемешать. Выложить массу на блюдо, формируя плотную горку. Сверху посыпать тертым шоколадом или маком.
Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался и держал форму при нарезке.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
