Торт Лида со сметанным кремом

Приготовление теста

Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. Объем смеси должен заметно увеличиться. Соду погасить уксусом и добавить к яичной массе.

Постепенно всыпать просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Тесто должно получиться жидким и однородным.

Выпекание коржей

Разделить тесто на 3 части и выпекать коржи поочередно в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут каждый до легкого золотистого цвета. Готовые коржи полностью остудить.

Приготовление крема

Сметану соединить с сахаром и взбить до растворения сахара. Добавить измельченные орехи и аккуратно перемешать.

Сборка торта

Остывшие коржи равномерно промазать сметанным кремом и сложить друг на друга. Верх и бока также покрыть кремом.

Украсить торт орехами или кусочками шоколада по вкусу. Убрать в холодильник минимум на 4-5 часов для хорошей пропитки.

Приятного аппетита!