Миндальное печенье с кремом

Приготовить тесто

Яйца взбить сахаром, понемногу добавить растопленное охлажденное масло. Затем всыпать измельченный миндаль и муку. Из теста сформировать маленькие шарики, положить смазанный маслом лист, придавить слегка с верху. Выпекать в умеренно жаркой духовке до светло желтого цвета.

Приготовление Крема

Перемешать все ингредиенты в чашке и взбивать до загустения.

Взять 2 печенья и смазать плоские стороны кремом, затем соединить 2 половинки между собой. Положить на поднос и также смазать верх кремом, посыпать тертым шоколадом и украсить пьяной вишней.