Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыСалаты и ЗакускиЗакуски

Запеченные Баклажаны под Соусом Чимичурри

Запеченные Баклажаны под Соусом Чимичурри
Семен 22.06.2023 584 0 Распечатать

О рецепте

  • Приготовление20-25 минут
  • Порции6 порций
  • СложностьЛюбитель
  • МетодНа мангале
  • ТипОвощное

Ингредиенты

  1. Баклажаны - 2 штуки
  2. Оливковое масло
  3. Соус чимичурри
  4. Соль перец по вкусу

Способ приготовления

Разрезаем пополам вдоль
Разрезаем пополам вдоль

Баклажаны промываем, отрезаем плодоножку и разрезаем пополам вдоль.

Сделайте несколько глубоких продольных надрезов
Сделайте несколько глубоких продольных надрезов

Затем на каждой половине баклажана сделайте несколько глубоких продольных или поперечных надрезов, не разделяя овощи до конца. Полить оливковым маслом со стороны надсечек, посолить и поперчить. Выкладываем на мангал внутренней стороной на решетку к углям.

Смазать соусом чимичурри
Смазать соусом чимичурри

Немного запекаем и переворачиваем. Еще раз сбрызнуть оливковым маслом, смазать соусом чимичурри, запекаем до готовности.Затем выкладываем на тарелку, можно полить соком лимона по вкусу.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)