Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыСалаты и ЗакускиЗакуски

Грибная икра

Грибная икра
Вилка 26.07.2004 1,60K 0 Распечатать

О рецепте

  • Порции4 порции
  • СложностьНачинающий
  • МетодРезка
  • ТипОвощное

Ингредиенты

  1. 450 грамм соленых грибов
  2. 1 луковица
  3. 3 столовые ложки растительного масла
  4. Зелень
  5. Черный молотый перец

Способ приготовления

Соленые грибы пропустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком, добавить перец, соль, тщательно перемешать. Подготовленную икру положить горкой в салатник, посыпать мелко нарезанным укропом. Но если вам не лень, то можно приготовить икру старинным способом: Икра - настоящая и единственно верная - получится, если грибы очень мелко изрубить сечкой в деревянном корытце или деревянной миске. Тогда ткань грибов не раздавливается, как в мясорубке, а будет зернистой, упругими крупинками, икринками.

Комментарии (0)