Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Салат с сельдью и яблоками

Вилка

24.03.2023 1,91K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Салат с сельдью получается одновременно свежим и насыщенным. Солоноватая рыба хорошо сочетается с яблоками, яйцами и картофелем, а легкая острота горчицы делает вкус более выразительным. Такой салат отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничной подачи.

О рецепте

Приготовление30-35 минут
Порции4 порции
СложностьЛюбитель
МетодСмешивание | Резка
ТипРыбное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Филе сельди без кожи - 200 граммов
Картофель - 2 штуки
Свежие или соленые огурцы - 1 1/2 штуки
Яблоки - 2 штуки
Яйца - 3 штуки
Зеленый салат - 50 граммов
Помидор - 1 штука
Зеленый лук - 50 граммов
Укроп - по вкусу

Для заправки

Майонез - 3/4 стакана
Столовая горчица - 8 граммов

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка сельди

Если сельдь слишком соленая, предварительно вымочите ее 1-2 часа в охлажденном чайном настое или в смеси молока и воды. Затем обсушите филе и нарежьте аккуратными ломтиками. Несколько кусочков оставьте для украшения салата.

Подготовка овощей и яиц

Картофель заранее отварите в кожуре, полностью охладите и очистите. Яйца сварите вкрутую. Картофель, огурцы, очищенные яблоки и яйца нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками одинакового размера для более аккуратной текстуры салата.

Подготовка зелени и заправки

Листья зеленого салата промойте, обсушите и разрежьте на 2-3 части. Майонез смешайте со столовой горчицей до однородной консистенции. Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.

Смешивание салата

В глубокой миске соедините сельдь, картофель, огурцы, яблоки, яйца и зеленый салат. Добавьте майонезную заправку с горчицей и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить ломтики ингредиентов.

Подача

Переложите салат горкой в салатницу, украсьте оставленными ломтиками сельди, кусочками помидора и другими ингредиентами по желанию. Перед подачей посыпьте зеленым луком и свежим укропом.