Запеченный сладкий перец с чесноком и зеленью

Для приготовления нам понадобится: Болгарские перцы, Укроп, Лимонный сок, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец по вкусу.

Болгарский перец вымойте под проточной водой и высушите полотенцами. Затем запечь на газу до готовности пока кожица не подрумянится.

Поместите готовый перец в пищевой пакет, закройте его плотно и оставьте до полного остывания. Это позволит без труда снять кожицу с перцев.

Смешайте в миске масло с лимонным соком, а также чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец.
Остывший болгарский перец очистите от пленки, семян и плодоножки.
Далее нарежьте болгарские перцы полосками.

Полоски перца выложите слоями в контейнер.
К перцу отправить приготовленный маринад, порубленный укроп, все перемешать.

Маринованный сладкий перец уберите в холодильник на 1-2 часа пропитаться.