Свежий салат с брынзой и овощами получается ярким, сочным и очень ароматным. Солоноватая брынза отлично сочетается с помидорами, сладким перцем и сметанной заправкой с чесноком, а большое количество зелени делает вкус особенно свежим.
Помидоры нарежьте кольцами или полукольцами в зависимости от размера. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими кольцами. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. После нарезки при необходимости слегка обсушите овощи, чтобы салат не получился слишком водянистым.
Брынзу мелко раскрошите руками или вилкой. Зелень сельдерея или петрушки тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чеснок истолките или пропустите через пресс.
Сметану смешайте с подготовленным чесноком до однородной консистенции. При желании можно добавить немного черного молотого перца.
В глубокой миске соедините помидоры, сладкий перец, огурцы, зелень и брынзу. Добавьте сметанную заправку и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму овощей.
Перед подачей слегка охладите салат в холодильнике 10-15 минут. Подавайте как самостоятельную закуску или дополнение к основным блюдам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...