Простая закуска с анчоусами или килькой и картофелем получается сытной и очень ароматной. Нежный картофель хорошо сочетается с солоноватой рыбой и легкой уксусной заправкой с растительным маслом.
Картофель тщательно вымойте и отварите до мягкости. Затем очистите его и протрите через сито до получения нежной однородной массы.
Анчоусы или кильку при необходимости слегка обсушите от лишнего масла и подготовьте для подачи.
В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, соль и черный молотый перец до однородной заправки.
Картофельную массу выложите горкой в центр сервировочного блюда. Вокруг красиво разложите анчоусы или кильку.
Посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и полейте подготовленной заправкой. Подавайте закуску слегка охлажденной или комнатной температуры.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лиза
Лиза
Сема
Сема
ЛизаГолосовать можно только после регистрации...