Классический салат Оливье с мортаделой

Подготовка овощей

Картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности. Остудите овощи, очистите и нарежьте небольшими одинаковыми кубиками.

Подготовка остальных ингредиентов

Колбасу мортадела нарежьте кубиками такого же размера. Лук очистите и мелко нарежьте. Солёные огурцы нарежьте небольшими кубиками. С консервированного горошка полностью слейте жидкость.

Сборка салата

Соедините в широкой посуде картофель, морковь, колбасу, лук, горошек и огурцы. Добавьте майонез по вкусу и тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Переложите салат в салатницу.

Украшение и подача

Яйцо сварите вкрутую, отделите желток и раскрошите его сверху на салат. Перед подачей рекомендуется охладить салат в холодильнике 30-40 минут.

Приятного аппетита!