Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Шиитаке под сырной корочкой

Вилка

05.11.2023 3,35K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Запеченные шиитаке с чесноком и сыром получаются сочными, ароматными и очень насыщенными по вкусу. Нежные грибные шляпки под румяной сырной корочкой отлично подходят как горячая закуска или дополнение к овощному столу.

О рецепте

Приготовление25-30 минут
Порции2 порции
СложностьНачинающий
МетодВ духовке
ТипВегетарианское

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Грибы шиитаке - 4-6 штук
Твердый сыр - 200 граммов
Чеснок - 3-6 зубчиков
Майонез - по вкусу
Сухая кинза - по вкусу
Подсолнечное или оливковое масло - для смазывания
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Для формы

Панировочные сухари - по необходимости

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка грибов

Грибы шиитаке тщательно промыть, удалить ножки и при необходимости аккуратно снять верхнюю тонкую кожицу со шляпок. Несколько ножек мелко нарезать соломкой.

Подготовка формы

Форму или противень слегка смазать растительным маслом. Посыпать панировочными сухарями, смешанными с небольшим количеством мелко натертого сыра и частью измельченного чеснока.

Сборка

Выложить грибы углублением вверх. Слегка смазать майонезом, посыпать измельченным чесноком, солью, черным перцем и сухой кинзой. Сверху распределить нарезанные грибные ножки и щедро посыпать тертым сыром.