;)
Кебабы на мангале — это очень вкусное и простое блюдо, которое придется по вкусу любителям жареного мяса на открытом огне.
Репчатый лук натереть на крупной терке. Отжать луковую массу руками и вылить лишний сок. В миске смешать 3 вида фарша, добавить отжатый лук. Приправить фарш солью, перцем, сладкой паприкой. Вымешивать фарш не менее 7-8 минут, буквально месить как тесто двумя руками. Затем фарш нужно выбить: поднимайте фарш и с усилием бросайте обратно в миску. Фарш отбили и убрали в холодильник не менее, чем на 1 час. Решётку смазываем растительным маслом. Из фарша скатываем шарики. Каждый шарик примять ладошками и поместить в разъемную решетку для барбекю. Подготавливаем угли на мангале. Жарим до готовности, время от времени переворачивая.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...