Салат с шампиньонами и крабовыми палочками

Подготовка риса

Рис отварите в подсоленной воде до готовности, стараясь не переварить его. Промойте под холодной водой и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость и рис полностью остыл.

Подготовка ингредиентов

Шампиньоны откиньте на сито и нарежьте соломкой. Маслины обсушите и разрежьте на несколько частей. Репчатый лук мелко порубите. Крабовые палочки нарежьте брусочками толщиной около 5-6 миллиметров. Кукурузу также хорошо обсушите.

Сборка салата

Соедините в большой миске рис, шампиньоны, маслины, кукурузу, лук и крабовые палочки. Добавьте соль, чёрный молотый перец и оливковое масло, затем тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью.