Домашние сырники из творога

Подготовка творожной массы

В глубокую миску выложить творог, добавить яйца, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешать массу до однородности.

Приготовление теста

Добавить пшеничную муку и ещё раз хорошо перемешать. Творожная масса должна получиться мягкой и нежной, но при этом держать форму.

Формирование сырников

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Из теста сформировать одинаковые шарики, затем обвалять их в муке и слегка приплюснуть руками, придавая форму сырников.

Обжаривание

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне до румяной корочки с одной стороны. Затем аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону до готовности.

Подача

Подавать сырники горячими со сметаной, вареньем, мёдом или свежими ягодами.