Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Шашлыки

Шашлык из цыплят

Шашлык из цыплят

Вилка

20.07.2007 1,85K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Одноклассники

О блюде

Ингредиенты

Цыплята - 2-3 штуки
Масло - 3 столовые ложки
Мука - 1/2 стакана
Сливки - 2 стакана
Соль

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Цыплят обмыть, очистить, выпотрошить, посолить. Нанизать на шампур, изжарить на вертеле над раскалёнными углями, поливая растопленным сливочным маслом. Незадолго до готовности взять 1/2 стакана муки, 1 ложку масла, развести 2 стаканами сливок или молока, вскипятить несколько раз, беспрерывно помешивая. Этим соусом поливать цыплят на вертеле, всё время его поворачивая. Когда цыплята подрумянятся, выложить на блюдо.

Комментарии (0)

Еще рецепты

Узбекский шашлык из баранины с луком и анисом

Узбекский шашлык из баранины с луком и анисом

Узбекский шашлык из баранины отличается насыщенным ароматом специй и особой сочностью благодаря кусочкам сала на шампуре. Лук и анис делают вкус более глубоким, а лёгкая мучная корочка при жарке создаёт интересную текстуру.

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины – это классическое блюдо, которое неизменно ассоциируется с отдыхом на природе и уютными семейными обедами. Для его приготовления говяжье мясо следует обжарить на углях со всех сторон до полной готовности. Подавать шашлык, украсив его свежим или маринованным луком, что добавит блюду пикантности и аромата.

Татарский шашлык из баранины с ветчиной

Татарский шашлык из баранины с ветчиной

Этот шашлык получается особенно ароматным благодаря сочетанию баранины, мускатного ореха и лаврового листа. Кусочки жирной ветчины между мясом делают шашлык сочнее и добавляют насыщенный вкус во время жарки на углях.

Сочный кебаб от Семена

Сочный кебаб от Семена

Делюсь одним из моих любимых рецептов - кебабом, который готовлю уже не первый раз. Он всегда получается сочным, ароматным и с характером. В нём всё, что я люблю: два вида мяса, немного специй, зелень и кедровые орешки для текстуры. Готовится просто, а на вкус - как будто в хорошем ресторане, только дома и с душой. Особенно классно жарить его на мангале, но и на гриль-сковороде выходит отлично. Если хотите порадовать себя или удивить гостей - очень советую попробовать!

Степной шашлык из баранины с мясным фаршем

Степной шашлык из баранины с мясным фаршем

Этот вариант шашлыка получается особенно сочным благодаря сочетанию цельных полосок баранины и ароматной мясной начинки внутри. Во время жарки фарш пропитывается мясным соком и ароматом углей, а сами рулетики выглядят очень необычно.

Шашлык из баранины с баклажанами

Шашлык из баранины с баклажанами

Сочный шашлык из баранины, спрятанный внутри баклажанов, получается особенно ароматным над углями. Баклажаны впитывают мясной сок и дымный аромат, а сама подача выглядит необычно и очень по-грузински.

Шашлык из баранины по-турецки

Шашлык из баранины по-турецки

Этот турецкий шашлык отличается необычной подачей - горячую баранину поливают холодным кислым молоком и посыпают миндалём. Получается контрастное сочетание дымного мяса, лёгкой кислинки и орехового аромата.

Грузинский шашлык из говяжьей вырезки

Грузинский шашлык из говяжьей вырезки

Длительное маринование делает говяжью вырезку особенно мягкой и насыщенной по вкусу. Лук, зелень и винный уксус подчёркивают аромат мяса, а жар на углях создаёт аппетитную корочку с лёгким дымным оттенком.

Армянский шашлык из баранины с гранатовым соком

Армянский шашлык из баранины с гранатовым соком

Этот армянский шашлык получается особенно ароматным благодаря сочетанию жареной баранины и свежего гранатового сока. Лёгкая кислинка граната подчёркивает вкус мяса, а зёрна граната делают подачу яркой и праздничной.

Жаркое разбойников из говяжьей вырезки

Жаркое разбойников из говяжьей вырезки

Это жаркое напоминает старинный трактирный шашлык - сочная говядина быстро обжаривается до румяной корочки и остаётся мягкой внутри. Простые специи и лук подчёркивают насыщенный вкус мяса без лишних добавок.