Этот вариант форшмака отличается румяной корочкой и более насыщенной текстурой. После запекания закуска приобретает новый вкус и хорошо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Хлеб замочите в молоке до размягчения. Сельдь очистите от кожи и костей. Подготовленную сельдь и хлеб измельчите до получения однородной массы.
Порционные сковородки или небольшие формы смажьте маслом. Разложите подготовленную массу, разровняйте поверхность, смажьте сметаной, посыпьте панировочными сухарями и слегка сбрызните маслом.
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте форшмак 15-20 минут до образования легкой золотистой корочки на поверхности.
Готовый форшмак посыпьте мелко нарезанной зеленью и тертыми яйцами, сваренными вкрутую. Подавайте горячим или теплым.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...