Это блюдо показывает, насколько выразительным может быть вкус баранины при минимальном наборе ингредиентов. Медленное томление с луком позволяет мясу сохранить сочность и насыщенный аромат.
Баранину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусками. Репчатый лук очистите и нашинкуйте тонкими кольцами. Зелень промойте и мелко нарежьте.
Соедините баранину с луком, зеленью, солью и черным молотым перцем. Тщательно перемешайте и переложите в чугунный котелок. Плотно закройте крышкой и тушите на слабом огне 1-1,5 часа, периодически аккуратно перемешивая. Воду добавлять не требуется, поскольку мясо и лук выделят достаточное количество собственного сока.
Готовая баранина должна стать мягкой и сочной. Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Саша
Давид
ЛидаГолосовать можно только после регистрации...