Холодный грибной соус со сметаной

Подготовка ингредиентов

Отварные грибы мелко нарежьте.

Репчатый лук и кислое яблоко тонко нашинкуйте.

Приготовление заправки

Сметану смешайте с солью, сахаром, уксусом и горчицей.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Сборка соуса

Соедините грибы, лук и яблоко со сметанной заправкой.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.

Подача

Перед подачей желательно охладить соус 10-15 минут.

Подавайте холодный грибной соус к картофелю, кашам, холодным закускам и овощным блюдам.