Хлеб

01. Хлеб не является продуктом длительного хранения, поэтому приобретать его надо на 1-2 дня.

02. Хлеб, выпеченный накануне, более полезен, чем только что испеченный.

03. Хранить хлеб желательно в специальных хлебницах — металлических или деревянных. Не реже одного раза в неделю надо очищать хлебницу от крошек и промывать ее слабым раствором уксуса, а затем просушивать.

04. Черствый хлеб легко снова сделать мягким и вкусным. Для этого достаточно перед подачей на стол поместить его на несколько минут в горячий духовой шкаф. Разогретый хлеб следует есть в течение 2-3 часов, иначе он снова становится черствым.

05. Белый хлеб следует хранить отдельно от черного, иначе его вкус портится.