Кисель - это густой сладкий напиток или десерт, приготовленный на основе ягодного или фруктового отвара с добавлением крахмала. Его консистенция может быть разной: от лёгкой, почти питьевой, до плотной, напоминающей мягкое желе. Вкус зависит от выбранных ягод или фруктов - кисель может быть ярко‑кислым, мягко‑сладким или нейтральным.
