Жаркое по молдавски
О рецепте
- Порции4 порции
- СложностьЛюбитель
- МетодВ горшочке
- ТипСвинина
Мясо нарезают поперек волокон по 2-3 куска на порцию и обжаривают вместе с репчатым луком и морковью, нарезанными кубиками. Обжаренное мясо укладывают в горшочки, заливают бульоном так, чтобы он покрыл продукты, добавляют пассерованную томатную пасту, соль, лавровый лист, черный молотый перец и тушат на слабом огне до готовности. В конце тушения добавляют толченый чеснок. Подают в горшочках. Сверху мясо посыпают мелко нарезанной зеленью укропа. К жаркому можно подать печеные яблоки или айву.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...