Суп из сушеных фруктов

Сушеные фрукты помыть горячей водой и под крышкой сварить до мягкости, дать настояться и протереть. Яблоки освободить от семян, нарезать тонкими ломтиками, пересыпать сахаром и корицей. Отвар сухофруктов довести до кипения, положить свежие яблоки, влить разведенный холодной водой (или фруктовым отваром) крахмал, дать завариться. При подаче в тарелку положить отварной рассыпчатый рис, сметану или сливки.