;)
Тайский говяжий суп с рисовой лапшой сочетает в себе ароматный бульон с корицей, гвоздикой и чили, обжаренную говядину и свежую зелень. Нежная лапша, хрустящие соевые ростки и яркие азиатские специи делают это блюдо похожим на настоящий суп из уличных кафе Таиланда.
В кастрюле соедините говяжий бульон, соевый соус, чили, гвоздику, корицу и сахар. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 1 час.
Достаньте из бульона чили, гвоздику и корицу. Держите бульон горячим на слабом огне.
На сковороде разогрейте масло. Приправьте говядину солью и перцем, быстро обжарьте порциями до золотистой корочки (2–3 минуты). Переложите на тарелку.
Отварите рисовую лапшу по инструкции, при необходимости промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
В миски разложите лапшу, сверху - мясо. Добавьте ростки и кинзу.
Полейте горячим бульоном, слегка перемешайте. Посыпьте зелёным луком и подайте с соусами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...