Биссара с горохом

Замочить горох за 2 часа до варки, после чего откинуть его на дуршлаг.

Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле в кастрюле на слабом огне, посолить, залить стаканом теплой воды и положить кубик мясного бульона, прибавить огонь. Когда вода закипит, добавить 1,5 литра теплой воды, дать ей закипеть и положить горох. Варить еще 30 минут ,добавить пряности и, если надо, воду досолить по вкусу и хорошо размешать.

Подавать горячим, добавив сливочное масло.